Две подруги, одна печь

Мы открыли Nuki, потому что нам не хватало места, где к кофе относятся серьёзно, а торты никогда не бывают слишком сладкими. Каждое утро в пять мы разжигаем печь, а к семи на стойке уже первые булочки.

Наши зёрна приходят зелёными с небольших ферм и обжариваются дважды в неделю в задней комнате. Молоко и яйца – с фермы в холмах, мука – с мельницы, которая мелет по-старому.